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El Marketing de la locura: Dinero a cambio de la sanidad mental pública

Este video es parte del documental en DVD “El Marketing de la Locura: ¿Estamos todos locos?”; el cual reune la voz de varios científicos cuestionando las enfermedades y/o trastornos mentales que sostienen toda una poderosa red de corporaciones farmacéuticas que […]

Por Dick Johnson en octubre 27th 2013 | Actualidad y Opinión, Alimentación y Nutrición, Internacional, Sociedad y Política

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El nutricionismo llega al mercado

Upton Sinclair Ninguna idea podía resultar más grata para los fabricantes de alimentos procesados, lo cual explica sin duda por qué se han subido tan alegremente al carro del nutricionismo. En efecto, el nutricionismo proporciona la principal jusitficación de la […]

Por UEA978 en octubre 15th 2013 | Actualidad y Opinión, Alimentación y Nutrición, Ciencia y Tecnología, Educación, Sociedad y Política

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La industrialización de la comida y la dieta occidental

Todas nuestras incertidumbres sobre la nutrición no deberían ocultarnos el hecho evidente de que las enfermedades crónicas que nos están matando provienen directamente de la industrialización de la comida: el auge de los alimentos muy procesados y los cereales refinados; […]

Por UEA978 en octubre 13th 2013 | Actualidad y Opinión, Alimentación y Nutrición, Educación, Sociedad y Política

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Ortorexia

Foto: Michael Pollan  Jean-Anthelme Brillant-Savarin, gastrónomo del siglo XVIII, estableció una útil distinción entre la actividad nutricia de los animales, que se alimentan, y la de los seres humanos, que comen o cenan, una práctica, sugirió, que debe tanto a […]

Por UEA978 en octubre 11th 2013 | Actualidad y Opinión, Alimentación y Nutrición, Educación

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Desintoxicación para transformar el cuerpo

Es un hecho importante saber que en la actualidad la intoxicación orgánica (de todos los seres vivos) está propiciada por el hombre al contaminar su medio ambiente con los procesos y desechos industriales, y por la industria alimenticia y farmacológica, […]

Por Dick Johnson en septiembre 22nd 2013 | Alimentación y Nutrición, Medio Ambiente y Ecología

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Marcas de semillas y comestibles pertenecientes a Monsanto

No sólo en Colombia se consumen productos Monsanto. La expansión de esta corporación psicópata ha sido masiva en los últimos 20 años, gracias a la irresponsabilidad de los gobiernos y su forma de permitir el ingreso de este coloso, así […]

Por Dick Johnson en septiembre 7th 2013 | Alimentación y Nutrición, Economía y Recursos, Medio Ambiente y Ecología

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Vegucated (2012): Tres personas, seis semanas, un reto.

Vegucated es una película-documental-reality-estudio en el que 3 personas muy diferentes que se alimentan prácticamente sólo de carne, queso y comida rápida aceptan hacerse veganos durante 6 semanas. Humorística y educativa, es como la califican quienes ya la han visto, invierte mucho tiempo […]

Por Dick Johnson en agosto 27th 2013 | Alimentación y Nutrición, Sociedad y Política, Videos y Documentales

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“Los Animales deberían estar afuera del Menú”, por Phillip Wollen

A continuación pueden disfrutar una excelente conferencia de Philip Wollen, activista vegetariano, en un debate sobre vegetarianismo y propiedades alimenticias hace unos años. Gracias al esfuerzo del blog Recetas Veganas, también contamos con el texto para su lectura y su difusión! […]

Por Dick Johnson en agosto 23rd 2013 | Alimentación y Nutrición, Economía y Recursos, Medio Ambiente y Ecología

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“Saber Comer”: 64 reglas básicas por Michael Pollan

Lleva diez años dedicado a investigar la relación entre el ser humano y la comida. Autor de varios bestsellers sobre alimentación, Michael Pollan publica en castellano esta pequeña guía de lectura esencial para que quienes continúan ´´alimentándose“ de comida basura sepan que […]

Por Dick Johnson en agosto 19th 2013 | Alimentación y Nutrición, Economía y Recursos, Medio Ambiente y Ecología